srijeda, 1. prosinca 2010.

Raw Smoothie i povrće



Jedan od boljih načina da se započne novi dan je priprema svježe smiksanog raw smoothieja od svježih sirovih namirnica bogatih enzimima: povrća, dobrih masnoća, žumanjaka, orašastih plodova, sjemenki i kefira. 

Ovi napici jednostavno se pripremaju, svi sastojci samo se ubace u blender i za par minuta je osvježavajuća nutritivna bomba gotova. Dobra stvar s kašastim sokovima je da ih možete pripremiti od namirnica koje su vam trenutno pri ruci i svaki put možete miksati nove kombinacije, jer mogućnostima nema kraja. 

Evo par primjera, ali slobodno dajte svojoj mašti na volju i isprobajte i druge. Ovo su kombinacije koje sam ja isprobala i mislim da sastojci lijepo odgovaraju zajedno.




Smoothie od avokada
1 manji ili pola većeg avokada
1 šaka zelenog lisnatog povrća
2 žlice djevičanskog maslinovog ulja
1 iscijeđeni limun
malo morske soli
150 ml vode

Smoothie od cikle
1 manja ili pola veće cikle
1 šalica šumskog voća
100 ml kefira
2 žlice fino samljevenih badema
100 ml vode

Kod konzumacije smoothija je bitno imati na umu da preskačemo proces žvakanja hrane, koji je vrlo bitan za zdravu probavu. Naime, već u ustima prilikom žvakanja hrane, izlučuju se enzimi koji pomažu razgradnju ugljikohidrata. No, još je važnije da žvakanje šalje signal u želudac da se pripremi za probavu hrane. Kako tekuću hranu ne žvačemo, trebamo voditi računa da je ne popijemo na brzinu, nego da smoothie pijuckamo pomalo i zadržavamo svaki gutljaj u ustima, kako bismo poslali pravi signal u želudac. 

Miksanje povrća u smoothije omogućava lakšu apsorpciju nekih nutrijenata iz povrća, konzumaciju veće količine sirovog povrća kao i veću raznolikost povrća u prehrani. Ali ipak treba povesti računa da se neke vrste povrća ne preporučuju sirove, o tome više pročitajte ovdje: Raw Food i LCHF

Povrće je jako zdravo i trebamo ga jesti uz svaki obrok, o tome više pročitajte ovdje: Povrće - neizostavan dio prehrane.

Povrće, biljna hrana i sirove namirnice su zdrave i potrebne, ali zdrava ljudska prehrana se ne može sastojati samo od biljne hrane, o tome više pročitajte ovdje: Sirovojelstvo i da li je čovjek biljojed.



Broj komentara: 20:

  1. "slucajno"....naidjoh na Vas blog...ovo pod navodnike ipak smatram pod onu tvrdnju da nista u zivotu nije slucajno...vec samo da postoje prava vremena i mjesta...
    imam par pitanja za Vas....imam 38 godina i pusac sam,doslovce ločem kave i zderem cigare...totalni kaos u prehrani...ponekad sam "dobra" i imam faze kad se uspijevam kontorlirat pa se koliko toliko zdravo hraniti....sva sreca pa nisam neki mesozder a ni slatko ne volim...jedino mamine kolace ah, ko to ne voli?1...;-)))
    e sad vjezbam vjerovali ili ne 5 x tjedno (jedino cemu sam dosljedna) i s vremenom pocinjem razmisljati malo dugorocnije o sebi, zdravlju, prehrani....ima li smisla ona teza "da jedno jutro s eprobudim i bacim kafu, cigare"....ŠTA da mi bude zamjena ili je zbilaj samo sve stvar navike?!....a ono sto ste pisali o onoj gljivici koja uzrokuje upale i sve ostalo to ste u pravu....i da vise ne duzim,
    KAKO se preojertinirati na LHC a iskreno aj masno ne volim...niti ikad jesam pogotovo zivotinjske masti...uvijek mi je to bilo "too much".....hm...unaprijed zahvalna i Hvala vam za ove savjete i ovaj blog....puno korisnih savjeta i sve objasnjeno da i mi laici skuzimo..:)

    OdgovoriIzbriši
  2. slucajna :) svaka promjena zapocinje prvim korakom, koliko god se on cinio malen i nevazan. prva velika stvar je da ste svjesni cime sebi cinite lose. sada samo preostaje da se uhvatite u kostac sa svojim losim navikama. ali nikako nije dobro mijenjati sve odjedanput (prehranu, pusenje i kavu). mislim da je to preveliki stres i frustracija i za tijelo i za psihu. krenite s onim sto vam je lakse: da li je to mijenjanje prehrane ili prestanak pusenja? izaberite jedno, a drugo ce doci samo po sebi jer cete se poceti "furati na zdravlje" i gledat cete sto jos mozete uciniti da se bolje osjecate i da budete jos zdravija i vitalnija.

    lchf je sasvim normalna prehrana, to "masno" se samo cini "masno". jede se meso, riba, jaja koji vec u sebi sadrze masnoce + sto treba masnoce za pripremu hrane i to je to. uz to masu raznobojnog povrca, fine sireve, vrhnje i jogurte. uz to se mogu jesti jako fine stvarcice koje se umjesto od brasna i secera rade od sjemenki, badema, kokosovog brasna, kakaa itd. to se sve nauci kad se krene.

    navike su mocne i cesto nam se cini da smo robovi svojih navika, ali ako nesto odlucimo to mozemo i provesti.. potrebno je 8 tjedana da se biokemijski oslobodimo neke navike. u tom perodu je potrebna kontrola, a poslije toga nam ta nova situacija postaje normalna i kao da te lose navike nikad nije ni bilo.

    OdgovoriIzbriši
  3. Anita, kad bi mene netko kao 7-mjesečnu LCHF "veteranku" pitao za "masno" ja bih rekla da se masnije (i obilatije) jede na početku LCHF načina ishrane, a za mjesec-dva se smanje i obroci i udio masnoće u obrocima. To je moje iskustvo. A da li je dovoljno masnoće zastupljeno u obroku vidi se po tome da li se brzo ogladni nakon jela.

    Kad sam počela pratiti blog brojač je pokazivao manje od 1000, a sad preko 32000. Bravo, idemo dalje.

    Poruka 38-godišnjoj pušačici: prestala sam pušiti nakon 35 god. pušačkog staža. Uopće nije teško.

    OdgovoriIzbriši
  4. Anita, zašto nema s lijeve strane popisa najnovijih komentara? Meni su komentari i tvoji odgovori dragocjeno štivo isto kao i svaki tvoj post.

    OdgovoriIzbriši
  5. Anita Hvala Vam na savjetima...citajuci vas odgovor na moje dileme, trileme shvatih u biti da sam ja vec skoro na putu...tj ak' nis barem na pola koraka...e sad da Vas ugnjavim sa ili kojim nacinom da pocnem...korka po korak ili odmah da krenem sa ovim Vasim "zelenim nacinom" prehrane tj proces gdje se odredjene namjernice izbacuju i uvodi sasvim novi (barem meni hajtek;-))...nacin prehrane, ne volim onu rijec rezim, odmah me muka spopadne...hahahaha...
    kao sto rekoh zasad mi je dvojba to oko kafe fakat je volim i naravno da stvar jos bude ogra šecera u nju trpam ko ludjak...ne znam ztasto, valjda ima i malo navike i mislim dalek je jos put dok ne dodje iz ".uze u glavu" da je sve to perecepcija....mislim da i kavu locem manjevise preko dana iz navike,opet navika ,....i mislim da ste Vi u pravu kad kazete da smo mi robovi,svim "nametnutim" obrazcima postmoderne industrije prehrane, a covjek sam po sebi lako se privikava na "šarene laže"...;-)))...eto da ne duljim vise, nadam se da cete naci vremena da mi odgovorite na moje zasad manje vise dileme ...Hvala Vam na podrsci sto se odluka tice mislim prvenstveno na samo pusenje a odluku o nacinu tj promjeni prehrane kao sto rekoh zelim dugorocno da dodnesem...i znam isto tako da se neke stvari i procesi prvo razvijaju u glavi pa tek onda na djelima...i ne zelim da posustanem nakon kratkog vremena ipak godinice su tu;-))...znam da ne mogu vise neke stvari vratiti asli mogu ako nista probati popraviti..ja se nadam:);-))
    p.s.evo slucajno naletih u VL na ovaj clanak , pa Vas molim za Vase cijenjeno misljenje...prvenstveno mislim na ove komentare ispod teksta o mlijeku i dr.
    Unaprijed zahvalna "slučajna"...;-)))
    http://www.vecernji.hr/zivot/voce-trgovine-stavite-vodu-sa-zlicom-octa-isparit-ce-svi-metali-clanak-221279

    OdgovoriIzbriši
  6. Vladka, Hvala na savjetu, samo mi jos objasnite jel to onaj nacin "jedno jutro se probudim i pobacam i kavu i cigare"?!....osobno bi mi bilo jako drago da se rijesim toga dvoga...znam da je sve "u glavi"...a mozda sama navika, a navika je gadna stvar...
    kao sto vidite i sama Anita je rekla da se ne ide "u borbu" all or nothing...;-))...svjesna sam cinjenice da bi to bio shok za organizam i psihu...uglavnom nadam se iskreno da cu uspjeti i divim se svima vama na upornosti i volji da nesto ucinite za sebe...Svaka Cast...lijep pozdrav svima:).."slučajna"

    OdgovoriIzbriši
  7. "Slučajna",
    Moja odluka da prestanem pušiti sazrijevala je 8 godina. Slučajno sam saznala za knjigu "Lako je prestati pušiti" Allena Carra i nakon čitanja trećine knjige - prestala sam. Tjedan dana sam imala apstinentsku krizu, ali izvlačila me radost što sam prestala pušiti. Bilo je svega, od kruženja po kvatru u 5 u jutro do pečenja ogromnih količina kolača. Jutarnjih 10-ak cigareta zamjenila sam "zdravim doručkom" (zobene pahuljice). Rezultat: nagomilane kile i sad se vraćam na staro zahvaljujući Aniti i LCHF.
    Kavu obožavam i nikad je se ne bih lišila. I nema razloga za to.
    Ono s bacanjem cigarete ne pali dok ne donesete odluku, pa nećete valjda u sred noći skupljati po cesti tuđe opuške.

    OdgovoriIzbriši
  8. Draga Anita,
    sretna Nova i svakog dobra tebi i tvojima...pusa i pozdrav....Ines

    OdgovoriIzbriši
  9. hvala draga, i ja tebi i tvojima zelim sve najljepse u novoj godini!

    OdgovoriIzbriši
  10. Vidim svi shake-ovi i smoothies su "slatki". Par prijedloga je da bilo koju mijesanu salatu od povrca oplemenite vrhnjem za kuhanje i maksimalno masnim feta sirom i onda to sve zajedno izmiksate stapnim mikserom. Ako je pregusto dodajte vise vrhnja ili jogurta. Tako da u mom svijetu postoji tzatziki smoothie :-)

    OdgovoriIzbriši
  11. istina. ja se osobno najbolje osjecam kad potpuno izbjegavam slatki okus. slatki okus sam po sebi, cak i kad ne dolazi od secera nego npr od stevije, kod nekih ljudi izaziva zelju za jos slatkog, ili opcenito za jos jela a to je nesto sto treba izbjegavati. meni je ovaj smoothie najdrazi:

    1 avokado
    saka svjezih listova baby spinata
    2 zlice djevicanskog maslinovog ulja
    1 iscijedjeni limun
    malo morske soli
    1,5 dl vode

    Pomalo kao salata, samo u tekucem obliku :) nije mi palo na pamet da radim sa feta sirom, odlicna ideja!

    OdgovoriIzbriši
  12. Hvala :-) Inace sve sto se sirovo/skuhano/peceno moze izmiksati ja to i uradim. Ne koristim stevia-ju,probao sam sirovi list. Sta da kazem blag ukus,malo opor. Svoj jutarnji dupli espresso "zasladim" kriskom limuna. Ko ima problema sa jutarnjom glavoboljom,stomakom preporucujem da proba.

    OdgovoriIzbriši
  13. Dobar dan,
    imam 42 godine, visoka sam 169 cm i imam 115 kg. Zadnjih deset godina sam na niskokalorijskim dijetama i sa 85 kg dospijela sam do sadašnje kilaže. Ovaj mi se način prehrane jako sviđa. Da bih smršavjela, moram li smanjiti količinu hrane,jer sam trenutno u fazi prejedanja, ali nezdravim ugljikohidratima. Kakva su Vaša iskustva, koliko se kilograma može izgubiti mjesečno?
    Hvala Vam na odgovoru.
    Jana

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Jana, za početak ne ograničavajte količinu hrane, već jedite do sita od dozvoljenih namirnica. S vremenom će vam se regulirati apetit i porcije spontano smanjivati. Mršavit ćete oko 4-6 kg mjesečno, moguće i više u početku ako ćete biti disciplinirana. Kasnije će ići sporije, ali za godinu dana sigurno možete doći do normalne tjelesne težine bez gladi.
      Sretno :)

      Izbriši
  14. Draga Anita,
    imam 56 godina, visoka sam 167 cm i imam težinu koja varira između 69 i 72 kg. Nakon ulaska u menopauzu s 50, kad sam imala 62 kg, polako sam dobivala kile i da ne držim neku svoju dijetu (gladovanje) imala bih i više. Nažalost, najviše mi raste trbuh, stražnjica i povećavaju mi se celulitne naslage.
    Bavim se jogom 7 godina uglavnom redovito tako da se osjećam donekle vitalnom, ali višak kože i trbuha me čak smetaju u vježbanju. Većina mojih prijatelja su vegetarijanci, ili pak, vegani. Meni nažalost teško pada ako ne jedem meso (usput krvna grupa sam 0-).
    Također imam problema s krvnom slikom. Hemoglobin mi je nizak, tj. cijela crvena krvna slika osim eritrocita, imam visok kolesterol (oko 7), te povišene vrijednosti LDL-a, triglicerida.
    Liječnik traži da držim dijetu ili će mi dati lijek Sortis za snižavanje kolesterola.
    Od svih dijeta koje sam probala najviše mi je odgovarala visokoproteinska dijeta u zoni dr.Barryja Searsa.
    Što biste mi vi mogli preporučiti?
    Najljepša hvala unaprijed,
    Irya

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Irya, za vas je ovaj program http://istineilaziohrani.blogspot.com/2010/04/lchf-program-prehrane.html

      Popravit će vam se željezo, smanjiti trigliceridi i izgubit ćete kilograme bez gladovanja i bez vaganja i računanja hrane.
      Lijep pozdrav i sretno :)

      Izbriši
  15. Vec deset dana svakodnevno pijem razne smothie vise puta dnevno,a posto se plasim da ne pretjeram zbog svojih godina(63)molim vas da mi kazete koja kolicina je normalna i u koje doba dana je naj bolje piti.

    OdgovoriIzbriši
  16. Draga Anita,
    Znam da ne objavljujes anonimne komentare, ali mi je racunalo u kvaru, a preko mobilnog interneta ne mogu postaviti ime/url. Posto u nas u Dubrovniku nema bas bobicastog voca na trznici zanima me sto mislis o onim ledovim zaledenim, koliko su ako su stetni?
    Unaprijed hvala,
    Mirta

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Mirta, zaleđeno bobičasto voće je u redu, kao i druge namirnice ako su svježe zaleđene :)
      Puno pozdrava,

      Izbriši
  17. Bok! Nedavno sam dobila dg.MS i uglavnom se drzim ovog nacina prehrane, samo me zanima sto je s vinskim i jabucnim octom. Da li to mogu konzumirat? Ana

    OdgovoriIzbriši

Molim za malo osnovne kulture komunikacije: Ne ostavljajte komentare kao Anonimno; ako nemate profil kliknite na Ime/URL i potpišite se.

Copyright © 2010-2016 Anita Šupe. Podijelite sadržaj s ovih stranica ali obavezno navedite izvor i ime autora.

Informacije sadržane na ovom blogu imaju svrhu općeg informiranja i nisu namijenjene kao medicinski savjet niti kao zamjena za savjet vašeg liječnika.